第40回体験セミナー　沖縄・泡盛 ─ ─世界に誇る日本の蒸留酒

2003年11月15日（土）・16日（日）

沖縄の酒「泡盛」は、周辺諸国との歴史的、文化的交流のなかで生まれ、この地の風土に育まれてきました。セミナーでは琉球王朝時代から続く蔵元を訪ね、黒麹菌による蒸留酒、泡盛と古酒の醸造過程を見学します。かつて酒造りは琉球王府の管轄下でおこなわれていました。これらの関連史跡や施設もめぐります。泡盛をとおして沖縄の人びとのくらしや、その歴史と文化について考えます。昼食・夕食には、泡盛とともに沖縄の郷土料理をお楽しみいただきます。

旅行主催： 西遊旅行