第44回体験セミナー　中国茶を味わう ─ ─工夫茶の世界

中国における「茶道」ともいうべき「工夫茶（こうふちゃ）」。「工夫」は、「手間ひまをかける」を意味しますが、その工夫茶の奥深い世界を体験します。

セミナーでは、周達生先生による工夫茶の概説とその変容のお話ののち、王連茂先生に福建省泉州でブームとなっている工夫茶の味わい方の最新事情についてお話をうかがいます。その後、実際に王先生に数種類の最高級のお茶をいれていただき、それぞれがもつ香りと味の深みを楽しみます。また、お土産として茶器の一部と茶葉をお持ち帰りいただきます。

第44回　中国茶を味わう－─工夫茶の世界　実施報告