第357回　洋食文化研究（3）雑誌『家の光』にみる農村の洋食

演題
洋食文化研究（3）
雑誌『家の光』にみる農村の洋食

内容
洋食は、都会の一般家庭だけでなく、農村にも普及していきました。大正末期刊行の農村向け家庭雑誌『家の光』の、工夫に満ちた奇妙な献立を紹介しながら、洋食を通じて農村に何がもたらされたのかを考えてみます。

※懇談会はおこなわれません。