第356回　洋食文化研究（2）佐世保と洋食　―ハンバーガー・レモンステーキ・海軍シチュー

演題
洋食文化研究（2）
佐世保と洋食　―ハンバーガー・レモンステーキ・海軍シチュー

内容
最近、「佐世保バーガー」なるものをしばしば見かけるようになりました。ハンバーガーは、近年佐世保においては、対外的な町おこしの目玉、観光資源となっていますが、実は人々の日々の暮らしと結びついた存在です。そうした非「日本」的な食文化の成立や定着の経緯を考えてみましょう。

※講演会終了後、講師の先生との懇談会をおこないます。（約1時間）当日、講演会受付にてお申込みください。